Por Redacción
Ciudad De México, 20 de marzo de 2026.- Investigaciones realizadas en México han vinculado el consumo de edulcorantes artificiales con un aumento en el riesgo de cáncer de colon, mientras que especialistas en nutrición recomiendan bebidas ricas en potasio para prevenir la hipertensión arterial.
Sonia León Cabrera, investigadora de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala, ha participado en estudios que analizan la relación entre edulcorantes no calóricos como sucralosa, aspartame y sacarina con problemas de salud. Las investigaciones citadas por el Hospital General de México ‘Dr. Eduardo Liceaga’ señalan un aumento en la incidencia de cáncer de colon en hombres de 30 a 59 años.
México ocupa el primer lugar en consumo de refrescos y bebidas azucaradas, lo que ha generado preocupación entre la comunidad médica sobre los efectos a largo plazo de los sustitutos de azúcar presentes en versiones light y zero.
Los estudios no han establecido una relación causal definitiva, pero muestran asociación entre el consumo regular de estas bebidas y problemas gastrointestinales. La metodología y tamaño de muestra de las investigaciones no han sido detallados públicamente.
En contraste, especialistas en nutrición citados en medios especializados recomiendan el consumo de bebidas ricas en potasio como alternativa para controlar la presión arterial. Entre las opciones mencionadas se encuentran agua de coco, jugo de naranja y jugo de tomate.
Las recomendaciones nutricionales para prevenir hipertensión no especifican cantidades exactas de potasio ni dosis de las bebidas para obtener beneficios. Los expertos enfatizan la importancia de mantener una dieta balanceada y reducir el consumo de productos ultraprocesados.
La situación refleja dos temas de salud pública relacionados con la alimentación: los posibles riesgos de los edulcorantes artificiales y las recomendaciones para prevenir enfermedades cardiovasculares mediante elecciones nutricionales adecuadas.
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